Duas paixões,
uma só mesa.
A Pancook nasceu da união de duas especialidades complementares — a alta gastronomia e a confeitaria premium — para transformar eventos em experiências completas.
Mais do que servir refeições, criamos momentos que permanecem na memória. Cada evento é pensado com criatividade, técnica e sensibilidade — do primeiro café ao último doce.
Augustto Lustosa
Gastronomia contemporânea, técnica de cozinhas de referência.
Especialista em gastronomia contemporânea, Augustto construiu sua trajetória em importantes cozinhas de Curitiba e São Paulo — incluindo o renomado D.O.M., referência mundial da culinária brasileira.
Dessa bagagem nasce a assinatura da Pancook: pratos autorais, ingredientes tratados com respeito e uma execução precisa do primeiro ao último convidado.
Polyana Rodrigues
Designer e chocolatier formada na Bélgica.
Designer de formação, Polyana é chocolatier formada pela Chocolate Academy da Bélgica e fundadora da Grué, premiada chocolateria curitibana construída ao longo de mais de uma década de dedicação à confeitaria.
É dela o olhar de design e o repertório doce que dão à Pancook um acabamento raro: sobremesas e finalizações que são, ao mesmo tempo, belas e memoráveis.
2018 — O encontro
"A Pancook nasceu da união de duas paixões — a alta performance e o amor em servir."
Em 2018, criaram algo exclusivo: transformar cada evento em um momento único, oferecendo praticidade, técnica e excelência em todos os processos.
Excelência
O que nos torna
Pancook.
Experiência internacional, formação especializada e anos de atuação a serviço de cada evento.
- ◆Experiência internacional
Formação e referências em cozinhas premiadas do Brasil e do exterior.
- ◆Formação especializada
Gastronomia contemporânea e confeitaria de alto padrão, lado a lado.
- ◆Atenção aos detalhes
Do desenho do cardápio à montagem das mesas, nada é deixado ao acaso.
- ◆Excelência gastronômica
Ingredientes selecionados e técnica apurada em cada preparação.
Vamos conversar